Aditivii alimentari sunt substanțe adăugate în alimente pentru a păstra aroma sau pentru a-i spori gustul, aspectul sau alte calități. Unii aditivi au fost folosiți de secole; de exemplu, păstrarea alimentelor prin decapare (cu oțet), sărare, ca la slănină, conservarea dulciurilor sau folosirea dioxidului de sulf ca în cazul vinurilor. Odată cu apariția alimentelor procesate în a doua jumătate a secolului al XX-lea, au fost introduși mulți aditivi, de origine naturală și artificială. Aditivii alimentari includ, de asemenea, substanțe care pot fi introduse în alimente indirect (numite „aditivi indirecti”) în procesul de fabricație, prin ambalare sau în timpul depozitării sau transportului.
Puse la pachet sau doar pentru o gustare rapida, atât pentru cei mici, cât și pentru adulți, sandvișurile reprezinta una dintre cele mai comune forme de prezentare a mâncării. Dar te-ai gândit până acum cate E-uri poti regăsi într-un sandviș?!
InfoCons este alături de consumatori și pune la dispoziție o serie de tipuri de sandvișuri și maximul de E-uri ce se pot regăsi în acestea, calculate în baza Testelor Comparative efectuate.
Să spunem că facem un sanviș cu Pâine, Mezeluri, Ketchup, Muștar, Margarină
Acestea conțin urmatoarele E-uri:
|
Nr. Crt.
|
E-uri
|
Repetari
|
|
1
|
E120: carmin
|
1
|
|
2
|
E1200: dextroza
|
1
|
|
3
|
E1404: amidon de porumb, cartofi
|
2
|
|
4
|
E1422: Amidon modificat;
|
1
|
|
5
|
E160a, Beta-caroten
|
2
|
|
6
|
E202: sorbat de potasiu,
|
3
|
|
7
|
E211: Benzoat de sodiu:
|
2
|
|
8
|
E250: nitrit de sodiu
|
1
|
|
9
|
E260: Acid acetic
|
2
|
|
10
|
E300: acid ascorbic
|
2
|
|
11
|
E301, Ascorbat de sodiu
|
2
|
|
12
|
E316: eritorbat de sodiu
|
1
|
|
13
|
E322, lecitina
|
1
|
|
14
|
E330: acid citric
|
3
|
|
15
|
E331: citrati de sodiu
|
1
|
|
16
|
E405: caragenan
|
1
|
|
17
|
E412: guma guar,
|
2
|
|
18
|
E415: Guma xantan;
|
1
|
|
19
|
E450: difosfati
|
1
|
|
20
|
E451: trifosfati
|
1
|
|
21
|
E471: esteri ai mono si diglicerideai acizilor grasi,
|
1
|
|
22
|
E472e: emulgatori mono si digliceride ai acizilor grasi,
|
1
|
|
23
|
E475: poliglicerol acizi grasie,
|
1
|
|
24
|
E476, Poliricinoleat de poliglicerol
|
1
|
|
25
|
E621: monoglutamat de sodiu
|
1
|
|
26
|
E635: 5-ribonucleotide disodice
|
1
|
|
27
|
E950: Acesulfam K
|
2
|
|
28
|
E951: Aspartam
|
1
|
|
29
|
E952: Ciclamat de sodiu
|
1
|
|
30
|
E954: Zaharina sodica
|
1
|
|
|
Total
|
42
|
InfoCons (www.infocons.ro) - Asociație Națională de Protecția Consumatorilor, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, apolitică, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă, întemeiată pe principii democratice, ce apără drepturile consumatorilor – membră fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori.
Fii informat! Ia atitudine! Cunoaște-ți drepturile și exercită-le apelând 021 9615!** din orice rețea fixă sau mobilă sau *9615*** din orice rețea mobilă!
**Număr de telefon apelabil din orice rețea fixă sau mobilă cu tarif normal în rețeaua Telekom
***Număr de telefon apelabil din orice rețea mobilă cu tarif normal
