Dacă nu intenţionaţi să consumaţi un anumit produs a cărui dată de valabilitate expiră în curând, căutaţi un altul care rezistă mai mult sau pur şi simplu cumpăraţi-l în ziua în care veţi avea nevoie de el. Ţineţi seama de datele înscrise pe etichetă şi nu uitaţi că: „a se utiliza până la data de” înseamnă că produsul poate fi consumat în condiţii de siguranţă doar până la data indicată (în cazul produselor din carne şi peşte); „a se consuma, de preferinţă, până la data de” indică data până la care produsul se menţine în stare optimă. Produsele alimentare pot fi consumate, în continuare, în condiţii de siguranţă, chiar şi după depăşirea datei indicate.